小魚はカルシウムの大切な供給源で、骨ごと食べると、カルシウムを豊富にとることができます。最近は、頭つきの魚を食べない人が多くなってきましたが、唐揚げなどでは２度揚げするなど工夫次第で、食べやすく、丸ごとおいしくいただけます。