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철은 무엇입니까?

철은 단백질에 결합하여 신체의 다양한 조직에 산소를 운반하는 적혈구의 주요 성분 인 헤모글로빈 (헤모글로빈)을 생성합니다. 따라서 철이 부족하면 신체가 산소 결핍이되고 빈혈 증상이 나타납니다. 성인 여성은 특히 월경을 통해 혈액과 함께 철분을 잃기 때문에 특히 철분 결핍이 발생하기 쉽다고합니다.
일일 섭취 권장 :
● Iron
성인 남성 : 6.5-7.5mg
성인 여성 (월경 없음) : 6.0-6.5mg
성인 여성 (월경) : 10.5mg

고기 만두와 히지키는 토마토에서 조림

볶은 말린 무 및 komatsuna

토마토를 곁들인 미트볼과 히지키

영양소 (1 서빙 용)
칼로리

241kcal
SALT

1.8G
영양 섭취 : 철

4.9mg

히지키에 함유 된 철은 미트볼 단백질로 더 잘 흡수됩니다.

재료 (2 명)

- Ａ
  
  [갈기 쇠고기 : 120G, 도매 양파 파우더 : 20G, 소금 : 0.6G, 후추 : 작은, 빵 부스러기 : 2 큰 스푼]
말린 히지키

10G
Onion

60G
브로콜리

60G
물에 끓인 통조림 토마토

150G
garl

작은
油

2 TSP
밀가루

2 TSP
수프베이스

1/4 tsp
水

3/4 컵
塩

1/6 tsp

만드는 방법

건조 된 히지키를 물에 담그고 물을 뿌린 다음 물을 배수하십시오.
양파를 얇은 조각으로 얇게 썬다.
브로콜리를 끓는 물에 끓여서 작은 작은 꽃으로 나눕니다.
우물을 섞어 8-10 동일한 부품으로 나누고 만두로 굴립니다.
냄비에 기름을 데우고 마늘을 자르고 볶은 다음 양파가 투명 해지면 밀가루를 뿌리고 볶음을 잘 저어줍니다. 가루 질감이 사라지면 물, 수프베이스 및 삶은 토마토를 넣으십시오.
끓을 때 끓을 때 ①와 ④를 첨가하여 쓰레기를 제거하고 다시 끓으면 약 10 분 동안 저열로 끓입니다.
소금으로 계절을두고 ③를 넣고 조금 끓입니다.

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튀긴 말린 무기와 코마츠나가 스튜에서 조림

영양소 (1 서빙 용)
칼로리

73kcal
SALT

1.3G
영양 섭취 : 철

3.1mg

이 요리를 사용하면 맛있는 조개의 맛으로 철분이 많은 맛있는 건조한 무기를 즐길 수 있습니다.

재료 (2 명)

건조 된 무기

12G
Komatsuna

120G
Asari (양)

40G
ginger

작은
油

1/2 TSP
dashi

1 컵
간장

1 tsp 및 2/3
Mirin

1 tsp 및 2/3

만드는 방법

말린 무기를 물에 담그고 반환 한 다음 소쿠리에 넣고 먹기 쉬운 길이로 자릅니다.
Komatsuna를 4cm 길이로 자릅니다.
냄비에 오일을 가열하고, 파쇄 된 생강을 볶고, ①와 ②를 넣고 볶습니다.
부드러워지면 Dashi 스톡을 추가하고 끓으면 쓰레기를 제거하십시오. 간장과 미린을 넣고 조개를 넣고 부드러워 질 때까지 4-5 분 동안 끓입니다.

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