腸内環境をよくするために、意識して食事に加えたいのは食物繊維の多い食材です。食物繊維は腸内で善玉菌を増やす手助けをするほか、腸の蠕動（ぜんどう）運動を活発にして、有害物質の排泄を促します。さらに消化管のなかで水分を含んでカサを増やすため、満腹感が得られやすいのですが、ほとんどエネルギー源にはなりません。ダイエットの強い味方です。