요리 시간 :10 분
에너지 :159KCAL
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영양소 (1 인용)
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에너지159KCAL
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단백질7.9G
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지질4.9G
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탄수화물18.7g
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칼슘14mg
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SALT1.0G
재료 (6 명)
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닭 간200g
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Maitake1 팩 (100G)
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garl1 라운드
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Onion1/4 조각
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셀러리1/3 조각 (30g 잎이 포함될 수 있음)
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Laurier1 시트
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올리브 오일1 스푼
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거칠게 땅에 후추작은
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SALT1/4 tsp
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우스터 셔 소스1 스푼
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화이트 와인2 스푼
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신선한 크림2 큰 스푼 (그렇지 않은 경우, 1 큰술 버터 1 큰술이 실온으로 반환 됨
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Bagguette50G (2 명)
만드는 방법
- 닭 간을 제거하고 1cm 너비의 조각으로 자르고 약간의 소금으로 찬물에 담그고 혈액을 배출 한 다음 배수합니다.
- Maitake 버섯을 작은 조각으로 파쇄했습니다. 양파를 얇은 조각으로 얇게 썰고 셀러리의 줄무늬를 잎과 함께 얇은 조각으로 제거하십시오. 마늘을 제거하고 얇은 조각으로 얇게 썬다.
- 프라이팬에 올리브 오일을 가열하고 양파, 셀러리 및 마늘을 볶습니다. 부드러워지면 간, 버섯, 베이 잎, 굵은 후추를 뿌리고 소금을 뿌리고 빨리 볶은, 우스터 셔 소스와 화이트 와인을 뿌리고 물이 사라질 때까지 요리합니다.
- 원유를 제거하고 베이 잎을 제거하고 푸드 프로세서에 넣고 부드럽게 한 다음 신선한 크림을 넣고 섞습니다. 바게트를 얇은 조각으로 자르고 빨리 요리하고 서빙하십시오.
◆이 레시피의 포인트 ◆
밀폐 된 용기에서 약 3 일 동안 지속 된 다음 냉장 보관소에 얇게 고정되어 얼어 붙습니다. 셀러리와 Maitake 버섯을 간에 추가하면 가벼운 마무리가되어 식욕이 없을 때도 먹기가 더 쉬워집니다.
밀폐 된 용기에서 약 3 일 동안 지속 된 다음 냉장 보관소에 얇게 고정되어 얼어 붙습니다. 셀러리와 Maitake 버섯을 간에 추가하면 가벼운 마무리가되어 식욕이 없을 때도 먹기가 더 쉬워집니다.
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