
요리 시간 :20 분 (냉장 시간 제외)
에너지 :287kcal
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栄養素(1人分)
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エネルギー287kcal
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たんぱく質20.0g
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脂質14.3g
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炭水化物16.4g
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カルシウム62mg
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塩分2.1g
재료 (2 명)
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Brilli (필레)2 개의 작은 조각 (160g)
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塩1/3 tsp
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Kenbu1 시트 (5 × 10cm)
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酒1/2 컵
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水2 및 1/2 컵
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Cotton Tofu1/2 (170g)
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Reddish300-400G
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Shiitake3 시트
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Lew Onion1 병
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Ponzu 콩 소스2 스푼
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Ichigi Chili Pepper작은
만드는 방법
- ぶりは酒適量(分量外)を絡めて水気をふき、半分に切って塩を両面に振る。1時間から3時間程冷蔵庫に置いて、冷蔵庫から取り出したら水気をふく。
- Kenbu
- Shiitake
- Ponzu 콩 소스
- 煮えた順に汁気を切って、一味ぽん酢おろしをつけていただく。
◆このレシピのポイント◆
きのこ類はお好みのものをつかってもよいです。
豆腐の代わりに油を抜いて細切りにした油揚げ、野菜は水菜を加えても違った食感を楽しみながらいただけます。
きのこ類はお好みのものをつかってもよいです。
豆腐の代わりに油を抜いて細切りにした油揚げ、野菜は水菜を加えても違った食感を楽しみながらいただけます。